El consumo del tiburón va en aumento ya que las personas creen que este majestuoso animal tiene muchos beneficios para el organismo humano además de ser uno de los platos principales en celebraciones como, por ejemplo, en bodas, bautizos, fiestas de cumpleaños entre otras. Las personas lo han agregado a su gastronomía de una manera en la cual se consume y beneficia a los consumidores de tal animal. A continuación, les traeremos diversos platillos hechos con tiburón de una manera sencilla y deliciosa. Sopa de aleta de tiburón Esta sopa genuina es elaborada con las aletas de tiburón, y estas aletas son procesadas antes de ser preparadas, se les retira la piel y posteriormente se les seca, estas se suelen lavar con peroxid de hidrogeno pata hacer su apariencia y color más atractivo. Las aletas de tiburón son las partes más cartilaginosas que corresponden tanto a las aletas pectorales como a la dorsal. Las aletas se comercializan de dos formas: secas o congeladas. Ambas necesitan